OLDALAS ZSÍRJÁBAN (KONFITÁLT OLDALAS)

Leírás

A hús saját zsírjában történő tartósítása ősi eljárás. A konfitált oldalas kellemesen fűszeres, pecsenyehús illatú és ízű termék. A hússzeletek poranyósak, csonttól és csontszilánktól mentesek. A gyártás során a feldarabolt, nyers sertésoldalast fűszeres szárazpác után hirtelen kisütjük, majd a saját zsírjával leöntve tartósítjuk.

Töltés: műanyag kisveder
Tömeg: cca. 1000 g (ebből sültoldalas 300 g)
Fogyaszthatósági idő: 0 és +5 °C közötti hőmérsékleten, lédigben 28 nap.