PARASZTLAPOCKA

Leírás

Bőrrel és szalonnával fedett, formázott sertéslapocka, amelyről a lábat, valamint a lapátcsontot és a porcot eltávolítjuk. A felületen a hús meggybarna, a szalonna világossárga színű, metszéslapján a hús élénkvörös. Füstölt sonkára jellemző puhaságú, tömötten rugalmas, jól szeletelhető termék.

Tömeg: cca. 4000 g
Csomagolás: vevő kívánsága szerint (lédig, vákuum, stb.)
Fogyaszthatósági idő: 20 °C alatti hőmérsékleten, lédigben 28 nap szellős helyen függesztve. Csomagolt termék: védőgázban 60 nap, vákuum csomagolásban 60 nap.